【照烧鸡腿】 五招轻松搞定经典料理

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一提到照烧，必然会想到的就是照烧鸡腿，那么好吃的美食，要是自己不会做，是不是有点可惜呀。我今天做的是照烧鸡腿，用料少而精，做法快而简，实属懒人必备的招数。周末小时光为心爱的人，烹一道如此美味的料理，幸福怎么可能不加倍呢。嘻嘻。

照烧鸡腿的用料

鸡腿 2只 姜 2片
蒜 2瓣 生抽 2茶匙
糖 2茶匙 黑胡椒 1/4茶匙
生抽 3茶匙 蚝油 3茶匙
料酒 3茶匙 冰糖 2颗

照烧鸡腿的做法

【照烧鸡腿】 五招轻松搞定经典料理的做法图解1

步骤1

备好鸡腿两只，姜蒜切小片；
【照烧鸡腿】 五招轻松搞定经典料理的做法图解2

步骤2

将鸡腿洗净剔骨，姜2片，蒜2瓣、生抽2茶匙、糖2茶匙、黑胡椒1/4茶匙混合均匀，放入鸡腿抓匀，腌制2小时左右；
【照烧鸡腿】 五招轻松搞定经典料理的做法图解3

步骤3

锅里倒油，腌制好的鸡腿，鸡皮朝下放入锅里，小火慢煎，约7、8分钟，至双面焦黄盛出；
【照烧鸡腿】 五招轻松搞定经典料理的做法图解4

步骤4

生抽3茶匙、蚝油3茶匙、料酒3茶匙、冰糖2颗，混合均匀；
【照烧鸡腿】 五招轻松搞定经典料理的做法图解5

步骤5

倒入煎完鸡腿的锅中，小火慢熬，至冰糖融化，料汁浓稠；鸡腿肉切块儿，浇上熬好的料汁即可。

照烧鸡腿的烹饪技巧

1、这道照烧鸡腿属于家常做法，做法很简单，用料也不多，很适合在家尝试； 2、我用的调味都是按照2只鸡腿的量来的，如果食材增加或减少，调味的量也要相应增加或减少； 3、煎鸡腿肉的时候，先要鸡皮朝下，把鸡皮中含的油逼出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

©本菜谱的做法由 花桑卓玛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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