自制红豆沙

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温詩媃晴
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红豆沙的用料

红豆 500g 水 1300g
白砂糖 350g 糖桂花 10g
玉米油 100g

红豆沙的做法

自制红豆沙的做法图解1

步骤1

红豆泡水一夜
自制红豆沙的做法图解2

步骤2

把泡红豆的水倒掉，冲洗一边，倒入锅里，加水1300克水大火烧开，转小火慢煮至豆烂
自制红豆沙的做法图解3

步骤3

煮好后饭凉
自制红豆沙的做法图解4

步骤4

倒入料理机
自制红豆沙的做法图解5

步骤5

打成泥，没有料理机的豆亲们，可以把煮烂的红豆放入保鲜袋用擀面杖压碎，再用网筛过筛也很细腻哦
自制红豆沙的做法图解6

步骤6

全部打成泥
自制红豆沙的做法图解7

步骤7

锅里倒油，油热后放入红豆泥
自制红豆沙的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后放入糖和糖桂花
自制红豆沙的做法图解9

步骤9

小火慢炒
自制红豆沙的做法图解10

步骤10

期间要不停的搅拌哦，不然糊底会影响口感，搅拌期间豆泥会飞溅哦小心烫到手，会很痛的，可以盖锅盖留条缝隙搅拌哦
自制红豆沙的做法图解11

步骤11

会越来越浓稠，继续搅拌慢煮
自制红豆沙的做法图解12

步骤12

大约40几分钟后的样子，至把水分炒干即可，呈粽红色
自制红豆沙的做法图解13

步骤13

大功告成，可以包豆沙包和面包之类的了，放凉后放入冰箱冷藏保存，7天之内要用完哦

红豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-24

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载

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