卡哇伊肉松蛋糕

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入口超赞！蛋糕的口感独特，里面的蛋糕是甜的，外面的肉松有点咸味，吃起来甜中略带点咸，一口下去，肉松满满，幸福满满。 顿时觉得我做肉松蛋糕有点像卡通片的花师奶哈哈！

肉松蛋糕的用料

蛋黄 3个 色拉油 25g
牛奶 25g 低筋面粉 50g
白砂糖 20g 肉松 适量
沙拉酱 适量 蛋白 3个
白砂糖 40g

肉松蛋糕的做法

卡哇伊肉松蛋糕#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

分别倒入牛奶和色拉油继续搅拌匀
卡哇伊肉松蛋糕#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

蛋黄加20g糖搅拌均匀
卡哇伊肉松蛋糕#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

倒入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒
卡哇伊肉松蛋糕#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

蛋清中加入40g砂糖打发至干性状态
卡哇伊肉松蛋糕#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

将三分之一蛋白霜加入到蛋黄面糊中上下翻拌均匀
卡哇伊肉松蛋糕#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

拌好后再倒入剩下的蛋白霜中拌匀
卡哇伊肉松蛋糕#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

然后将面糊放入裱花袋中，挤成小块
卡哇伊肉松蛋糕#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，上火150度，下火120度，烤16分钟
卡哇伊肉松蛋糕#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

出炉后将蛋糕撕下来，待凉，切两半，中间夹上沙拉酱
卡哇伊肉松蛋糕#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

在表面撒一些肉松即可

肉松蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

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分类： 烘焙 烤 下午茶 蛋糕 西点

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