格力高味道---色拉味小饼

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这款饼干是在默默扒猪皮的微信公众号上面看到的，试着做了一下，味道跟色拉味菜园小饼差不多，非常好吃的一款饼干

色拉味小饼的用料

低筋面粉 150g 玉米油 25g
香甜味色拉酱 30g 白砂糖 15g
盐 2g 芥末酱 20g
温水 20g

色拉味小饼的做法

格力高味道---色拉味小饼的做法图解1

步骤1

150g低粉，15g白糖粉，2g盐，用淘米手法混合。
格力高味道---色拉味小饼的做法图解2

步骤2

倒入25ml植物油，用手掌搓成粗玉米面状
格力高味道---色拉味小饼的做法图解3

步骤3

然后加入20ml芥末酱，30g色拉酱，继续搓成小块小块的面粉状。
格力高味道---色拉味小饼的做法图解4

步骤4

最后加入15ml温水，轻揉成面团即可。放密封处醒发半小时。
格力高味道---色拉味小饼的做法图解5

步骤5

擀开成1mm厚的面饼，用切模切出形状，摆盘。入预热好的烤箱，上下管170度烤8-9分钟，超薄，注意别考糊。
格力高味道---色拉味小饼的做法图解6

步骤6

成品就是这个样子的，味道酥脆哦。芥末酱添加量基本没有冲味，旨在增强成品色拉的味道。

色拉味小饼的烹饪技巧

水不要一次都加进去，慢慢添加，原方子是15 g的水，面粉吸水不一样，酌情添加，千万不要用牛奶代替水，味道是不一样的，做的时候可能会有点抢眼睛，烤好之后完全没有呛人的味道，只有芥末的清香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 金牛座oOo牛牛 编写，未经授权不得转载

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