南方女孩爱上北方饺子

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南方长大的我，从小到大家里没有节假日吃饺子的风俗和习惯，也从来没有想过自己有一天会学会饺子制作的全过程！但在和北方同事共事以后这个习惯得到的改变，并且南方女孩已爱上北方水饺

南方女孩爱上北方饺子的用料

肉馅 1.5斤 血皮菜 1斤
黄瓜 三根（约2斤） 面粉 4斤

南方女孩爱上北方饺子的做法

南方女孩爱上北方饺子的做法图解1

步骤1

食材见上图
南方女孩爱上北方饺子的做法图解2

步骤2

面揉的越好，饺子皮口感越好（揉面是个技术活，也是制作饺子最累的一个环节）
南方女孩爱上北方饺子的做法图解3

步骤3

剂子大小要均匀，这样擀出来的饺子皮和包出来的饺子才会大小均匀好看，在煮或者蒸的过程中熟得也均匀
南方女孩爱上北方饺子的做法图解4

步骤4

擀皮要中间厚边上薄（这样可以保证饺子包出来不露馅，皮薄馅大还好吃）
南方女孩爱上北方饺子的做法图解5

步骤5

对于初学者来说能把皮擀成这样也不容易呀
南方女孩爱上北方饺子的做法图解6

步骤6

这个是我刚学会的一种包法（不同口味用不同形状区分开）
南方女孩爱上北方饺子的做法图解7

步骤7

忍不住煮了几个，确实口感比成品皮包出来更细滑，筋斗！这个形状的是6岁孩子包的，很不错！
南方女孩爱上北方饺子的做法图解8

步骤8

月牙形状
南方女孩爱上北方饺子的做法图解9

步骤9

南方女孩爱上北方水饺

南方女孩爱上北方饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 傻妞傻得可爱 编写，未经授权不得转载

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