蒜蓉豆腐

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Genieee
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本来是想煮麻婆豆腐的，结果发现家里豆瓣酱吃完了，只能拿着蒜蓉辣椒酱创新一下了～

蒜蓉豆腐的用料

蒜蓉辣椒酱 2勺 豆腐 2块
葱 2根 红尖椒 2个
淀粉 少量

蒜蓉豆腐的做法

蒜蓉豆腐的做法图解1

步骤1

红尖椒切圈。
蒜蓉豆腐的做法图解2

步骤2

锅里热油，放入蒜蓉辣椒酱炒香。
蒜蓉豆腐的做法图解3

步骤3

放入红尖椒一起炒。
蒜蓉豆腐的做法图解4

步骤4

加入水，不用太多，可以没过豆腐的量即可。
蒜蓉豆腐的做法图解5

步骤5

放入切小块的豆腐，盖上锅盖煮。
蒜蓉豆腐的做法图解6

步骤6

煮豆腐的同时将葱切段。
蒜蓉豆腐的做法图解7

步骤7

淀粉加点水调成水淀粉。
蒜蓉豆腐的做法图解8

步骤8

豆腐煮开后再滚两分钟，然后倒入水淀粉勾芡，不要用力搅动豆腐，不然就碎了。
蒜蓉豆腐的做法图解9

步骤9

最后调入适量盐，撒入葱段即可。

蒜蓉豆腐的烹饪技巧

因为蒜蓉辣椒酱没什么辣味所以加了两个红尖椒，不太吃辣的话可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-26

©本菜谱的做法由 Genieee 编写，未经授权不得转载

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