蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）

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炀咩咩0210
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这道蒜蓉排骨粉丝，材料简单，操作简单，味道却是美美的哦！

蒜蓉排骨粉丝的用料

排骨 600g 粉丝 1卷
独蒜 5个 姜 1小块
小葱 3根

蒜蓉排骨粉丝的做法

蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）的做法图解1

步骤1

排骨提前用清水泡一泡血水，洗净。
蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）的做法图解2

步骤2

蒜姜切沫，蒜是姜的3倍，再准备3个葱结。
蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）的做法图解3

步骤3

准备排骨的腌料（600克排骨的量）
蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）的做法图解4

步骤4

小勺加：1、盐五分之一勺。2、鸡精1勺。3、白糖1勺。4、白胡椒粉四分之一勺。
蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）的做法图解5

步骤5

大勺加：1、生抽1勺。2、老抽1勺。3、蒸鱼豉油3勺。4、芝麻油1勺。5、蚝油1勺。6、料酒1勺。7、醋只要几滴。
蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）的做法图解6

步骤6

倒入蒜沫和姜沫，拌匀。
蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）的做法图解7

步骤7

把腌料倒入排骨拌匀，把葱结放在上面（方便蒸好后夹出扔掉）。腌制40分钟。
蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）的做法图解8

步骤8

40分钟后，在高压锅里放上三脚蒸架，倒入适量水，直接把腌排骨的盆放蒸架上。高压锅上气后蒸25分钟，关火焖5分钟。如果是蒸锅需要蒸45分钟焖上5分钟。
蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）的做法图解9

步骤9

蒸排骨的同时泡一卷粉丝。我这泡了两卷，因为家里大人小人都爱粉丝。
蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）的做法图解10

步骤10

高压锅关火焖的5分钟里把粉丝煮熟。
蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）的做法图解11

步骤11

粉丝摆在盘里，然后把蒸好的排骨连汤汁一起倒入粉丝，撒上葱花，完成！
蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）的做法图解12

步骤12

完成
蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）的做法图解13

步骤13

完成
蒜蓉排骨粉丝（详细步骤）的做法图解14

步骤14

完成

蒜蓉排骨粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-28

©本菜谱的做法由 炀咩咩0210 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 中国菜

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