绿豆桂花藕

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桂花糯米藕已经很常见，今天稍稍创新了一下，在藕里面添加了绿豆，竟然别有一番风味：绿豆甘当护花使者，丝毫不会去抢糯米、桂花的风头，却暗暗的，恰到好处地释放着自己的独特香气。有时候，一点点小小的改变却能给你带来意外的惊喜。

绿豆桂花藕的用料

藕 一节 绿豆
糯米 红糖
冰糖 大枣

绿豆桂花藕的做法

绿豆桂花藕的做法图解1

步骤1

糯米浸泡3个小时。
绿豆桂花藕的做法图解2

步骤2

少许绿豆（不用泡）
绿豆桂花藕的做法图解3

步骤3

莲藕洗净去皮，切掉顶端，一会当盖子用。
绿豆桂花藕的做法图解4

步骤4

将泡好的糯米，绿豆从切掉顶端的那一头一点点放进去，这步需要耐心。
绿豆桂花藕的做法图解5

步骤5

不断用筷子轻轻戳戳，以便将糯米，绿豆塞实，放得更多些。
绿豆桂花藕的做法图解6

步骤6

装好糯米，绿豆的藕。
绿豆桂花藕的做法图解7

步骤7

将切掉的顶端用牙签固定
绿豆桂花藕的做法图解8

步骤8

将大枣洗净，冰糖，红糖准备好
绿豆桂花藕的做法图解9

步骤9

高压锅里添水，基本没过一半莲藕，将大枣、红糖、冰糖放入。接通电源加热，根据自己口味尝尝甜度，自己喜欢就好。四十分钟后等锅放气后，连汤带藕移入砂锅慢炖半个小时。（这步忘拍图了）
绿豆桂花藕的做法图解10

步骤10

看看颜色，漂亮。
绿豆桂花藕的做法图解11

步骤11

放凉后切片，撒上干桂花，浇上蜂蜜即可食用。
绿豆桂花藕的做法图解12

步骤12

成品图。

绿豆桂花藕的烹饪技巧

如果有糖桂花代替干桂花效果更好。做好后放凉最好能多在糖水中浸泡些时间这样更加入味。因为我的小枣用完了才用的大枣，如果有金丝小枣最好。泡好的糯米用不完也没关系，我用来做了蜂蜜凉糕，很赞。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-01

©本菜谱的做法由 小狮王妈妈 编写，未经授权不得转载

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