一道绝佳下饭菜：豆角鸡肉

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齐齐和蛋蛋妈妈
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去朋友家，她问了句，要不要尝尝我做的菜，我直接回，再给我配碗白饭吧。于是……没到饭点，一盘子饭加菜就被我消灭光了，临走的时候说，再给我来点冻辣椒吧（灵魂啊，不过，我家母后说，给齐齐盛出来那份没放辣椒的也很好吃）。按耐不住，去超市买齐材料（其实是连吃带拿才凑齐了材料）回家又吃了一大盘。咱要做的就是简单，粗暴，好吃，下饭。不说废话，上谱子：做完急吼吼的吃光了，没来得及拍照，下次做补上。

一道绝佳下饭菜：豆角鸡肉的用料

干煸四季豆的那种鼓鼓的豆角 半斤 鸡肉泥 适量
basil（一种香草的名字） 几根 万字酱油 一勺（不是盛汤的大勺）
糖 一勺 盐 一小勺
蚝油 一小勺 香油 一小勺
红辣椒 看自己承受能力来下

一道绝佳下饭菜：豆角鸡肉的做法

一道绝佳下饭菜：豆角鸡肉的做法图解1

步骤1

豆角切丁，锅放油，下豆角丁，煸炒。
一道绝佳下饭菜：豆角鸡肉的做法图解2

步骤2

放酱油，糖，盐，蚝油，一点点香油。加水莫过豆角丁（加水是为了让豆角变软）盖上锅盖煮到豆角软烂。

步骤3

打开锅盖（废话）加鸡肉泥滑开成鸡肉末。炒熟鸡肉末。

步骤4

加入准备好的basil叶。其实应该先加入辣椒，但为了给齐齐盛出来一部分所以我换了顺序。
一道绝佳下饭菜：豆角鸡肉的做法图解5

步骤5

最后加入辣椒段。准备好流着口水吃吧

一道绝佳下饭菜：豆角鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 齐齐和蛋蛋妈妈 编写，未经授权不得转载

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