水煮肉片

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钰壹
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水煮肉片的用料

瘦肉 400g 金针菇 200g
绿豆芽 300g 葱姜蒜、豆瓣酱 适量
水煮肉片调料 一包 料酒、糖、盐、鸡精、 适量

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

把所有材料洗净备用。
水煮肉片的做法图解2

步骤2

肉用调料包腌制15分钟左右备用。
水煮肉片的做法图解3

步骤3

将洗净的绿豆芽先下锅翻炒再下金针菇翻炒到熟即可装碗备用
水煮肉片的做法图解4

步骤4

热锅放油先加入生姜大蒜爆香，再放入豆瓣酱水煮肉片料翻炒。
水煮肉片的做法图解5

步骤5

后加入一定量的清水或高汤等水烧开后放入肉片煮5分钟左右，再放盐、鸡精起锅。
水煮肉片的做法图解6

步骤6

将肉片放入碗中加少许干辣椒花椒洒在面上。另起锅做油将热油洒在面上即可。
水煮肉片的做法图解7

步骤7

最后洒上少许葱即可。

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-04

©本菜谱的做法由 钰壹 编写，未经授权不得转载

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