-小白菜肉丸汤#平衡美食大作战#

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缘豆儿

缘豆儿

2015-09-04
小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素,是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。
小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

小白菜150克 150克
胡萝卜20克

辅料

 
香菜1棵 4片
适量 适量

-小白菜肉丸汤#平衡美食大作战#的做法步骤

-小白菜肉丸汤#平衡美食大作战#的做法图解1

1. 材料;

-小白菜肉丸汤#平衡美食大作战#的做法图解2

2. 肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲;

-小白菜肉丸汤#平衡美食大作战#的做法图解3

3. 小白菜洗净切段;

-小白菜肉丸汤#平衡美食大作战#的做法图解4

4. 胡萝卜去皮切丝;香菜切段;姜切丝;

-小白菜肉丸汤#平衡美食大作战#的做法图解5

5. 将肉末做成肉丸;

-小白菜肉丸汤#平衡美食大作战#的做法图解6

6. 将肉丸放入沸水中焯水10秒;

-小白菜肉丸汤#平衡美食大作战#的做法图解7

7. 捞出;

-小白菜肉丸汤#平衡美食大作战#的做法图解8

8. 汤锅中另加清水3碗烧开,放入肉丸和姜丝烧开,转小火煮10分钟;

-小白菜肉丸汤#平衡美食大作战#的做法图解9

9. 加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟;

-小白菜肉丸汤#平衡美食大作战#的做法图解10

10. 加入香菜,再加盐,加半汤匙金龙鱼调和油拌匀就可以了。

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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