黄金猪扒

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没有吃过榨猪排，只有在外面看过而已，因为去外面吃的时候点排类的往往都是点牛排，碰巧在超市有看到切好的猪排肉，所以就买了盒回去自己试试做猪扒了

黄金猪扒的用料

猪扒 2块 鸡蛋 1个
面粉 适量 油 适量
葱花 少许 黑椒粉 少许
胡椒粉 少许 盐 少许
花椒粉 少许 蚝油 少许
生抽 少许 姜丝 适量
椒盐 少许 蒜蓉 适量
生粉 1勺 面包糠 适量

黄金猪扒的做法

黄金猪扒的做法图解1

步骤1

准备好猪扒，我是去超市买的，市场买不知道要切哪个部位
黄金猪扒的做法图解2

步骤2

猪扒洗净用清水浸泡一个小时
黄金猪扒的做法图解3

步骤3

然后用刀背拍打，再用刀柄敲
黄金猪扒的做法图解4

步骤4

将猪扒放入碗里加入蚝油、生抽、花椒粉、胡椒粉、黑椒粉、盐、椒盐、姜丝、葱花、蒜蓉、生粉搅拌均匀后腌制一小时
黄金猪扒的做法图解5

步骤5

腌制好后除去肉表面的渣，然后放入鸡蛋液中
黄金猪扒的做法图解6

步骤6

再放入面粉中
黄金猪扒的做法图解7

步骤7

再放回鸡蛋液中，然后放入面包糠中
黄金猪扒的做法图解8

步骤8

锅里热油，然后放入猪扒，大火然后转小火煎至表面金黄即可
黄金猪扒的做法图解9

步骤9

煎炸好后放到网筛过滤掉油
黄金猪扒的做法图解10

步骤10

炸好
黄金猪扒的做法图解11

步骤11

然后将其切块
黄金猪扒的做法图解12

步骤12

也可以淋上番茄酱吃

黄金猪扒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 香 二人世界 外国菜 煎

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