红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 500g 八角 少量
桂皮 少量 糖 少量
老抽 2勺 油 少量
黄酒 少量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

把肉切成你喜欢的大小，冷水下锅煮-这一步焯水。
红烧肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油，一通炒 炒一会放黄酒继续
红烧肉的做法图解3

步骤3

炒成这样金黄色即可。
红烧肉的做法图解4

步骤4

加入老抽变色，让其表面都变色。
红烧肉的做法图解5

步骤5

然后放点糖，再加水煮。水开了转中火烧20-30分钟。放水的部分没拍。
红烧肉的做法图解6

步骤6

开锅大火收汁即可！出锅前稍微放一点盐，看个人口味。我喜欢淡 放了一点点。因为酱油已经有咸味了。
红烧肉的做法图解7

步骤7

好了 出锅！
红烧肉的做法图解8

步骤8

再来一张
红烧肉的做法图解9

步骤9

开饭咯！

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-06

©本菜谱的做法由 jelly范 编写，未经授权不得转载

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