水煮肉片

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花宝麻麻
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水煮肉片的用料

瘦肉片 半斤 各种蔬菜/配菜 适量
大葱 适量 豆瓣酱 适量
淀粉 适量 蛋清 1个
盐鸡精 适量

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

肉片用豆瓣酱加蛋清加淀粉腌制。
水煮肉片的做法图解2

步骤2

其他配菜洗净 我只用了豆芽金针菇香菇，锅里放点油炒熟盛入大碗备用。
水煮肉片的做法图解3

步骤3

锅里放油把腌制好的肉片炒熟盛起备用。
水煮肉片的做法图解4

步骤4

锅里放油炒豆瓣酱和姜蒜沫炒香以后放大葱。
水煮肉片的做法图解5

步骤5

差不多一分钟左右下水煮沸。
水煮肉片的做法图解6

步骤6

放炒熟的肉片进去沸煮一分钟左右调味。
水煮肉片的做法图解7

步骤7

将调好味的肉片汤倒入炒熟的配菜中，在表面撒上辣椒面花椒面。
水煮肉片的做法图解8

步骤8

将锅洗净烧油八成热油浇上碗中，撒些香菜葱沫便OK!

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 花宝麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 晚餐 朋友聚餐

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