茄子打卤面

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赵小护
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茄子打卤面的用料

猪肉 茄子
青椒 蒜
油 水
盐 味精
料酒 酱油
胡椒粉 淀粉

茄子打卤面的做法

茄子打卤面的做法图解1

步骤1

猪肉切丁
茄子打卤面的做法图解2

步骤2

茄子切丁
茄子打卤面的做法图解3

步骤3

青椒切丁、蒜切片
茄子打卤面的做法图解4

步骤4

锅内放油、可以放多些、茄子比较吃油！
茄子打卤面的做法图解5

步骤5

先放肉丁、炒至变白、放入茄子丁、加入酱油、料酒、胡椒粉、盐、煸炒。
茄子打卤面的做法图解6

步骤6

加入适量水、倒入青椒、蒜片、淀粉勾芡、最后放味精、大火收锅。
茄子打卤面的做法图解7

步骤7

面条煮熟过水。我买的是现成的抻面、比较方便。很劲道
茄子打卤面的做法图解8

步骤8

根据自己口味放置卤料！开吃吧

茄子打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-08

©本菜谱的做法由 赵小护 编写，未经授权不得转载

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