粗粮吐司烤布丁

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儿子三明治剩下的边用来做这个,一点儿都不浪费。

粗粮吐司烤布丁的用料

蛋黄 2个 淡奶油 75ml
纯牛奶 75ml 白砂糖 10g
炼乳 7g 低筋面粉 8g
吐司边(吐司) 适量

粗粮吐司烤布丁的做法

步骤1

淡奶油、牛奶、白砂糖、炼乳放奶锅,小火搅拌至细砂糖融化,不要煮沸。

步骤2

关火,奶锅隔水降温。分次加入两个蛋黄,搅拌均匀,筛入低粉,拌匀,过筛。
粗粮吐司烤布丁的做法图解3

步骤3

吐司边切小块,烤碗边刷黄油,码入吐司块,延边将拌好的布丁液倒入烤碗。烤箱预热175度,20分钟,转180度10分钟上色。
粗粮吐司烤布丁的做法图解4

步骤4

我加了新疆葡萄干,表面干脆,底部绵软!

粗粮吐司烤布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-09-10

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