鲜美烤鱼

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昨天楼下的邻居去钓鱼，送了一条罗非鱼给我家，今天中午就吃烤鱼啦。老爸说很鲜美，连汤汁都喝了，哈哈

烤鱼的用料

罗非鱼 1条 姜 2片
西红柿 1个 青椒 半个
洋葱 半个 葱白 5根
食用油 2勺 生抽 2勺
盐 适量 烤肉料 1勺
胡椒粉 适量

烤鱼的做法

鲜美烤鱼的做法图解1

步骤1

准备食材，西红柿切片，洋葱、青椒切菱形块，葱切段，姜切丝
鲜美烤鱼的做法图解2

步骤2

调一碗烤汁，食用油2勺+生抽2勺 +盐适量 +烤肉料1勺拌均匀（吃辣的童鞋请自行加辣）
鲜美烤鱼的做法图解3

步骤3

鱼剖开成两半，背部划几刀,里里外外用适量盐、胡椒粉和料酒按摩几分钟
鲜美烤鱼的做法图解4

步骤4

平底锅放适量油，放入洋葱、青椒中火炒2分钟至软，加入适量盐调味，关火
鲜美烤鱼的做法图解5

步骤5

烤盘垫锡纸，铺上洋葱、青椒
鲜美烤鱼的做法图解6

步骤6

摆上鱼（烤盘不够大，要不然把鱼摊开放更好），把姜片塞进鱼身上的缝隙里，剩下的姜和葱白塞在鱼的肚子里
鲜美烤鱼的做法图解7

步骤7

摆上西红柿,用刷子刷遍鱼身和西红柿片
鲜美烤鱼的做法图解8

步骤8

刷剩下的烤汁，全部倒在鱼的身上
鲜美烤鱼的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，220度，上下火，中层，热风，20分钟（温度时间供参考！），把鱼烤熟即可开吃了
鲜美烤鱼的做法图解10

步骤10

趁热吃

烤鱼的烹饪技巧

烤鱼一定要新鲜的才会好吃，冷冻过的鱼烤出来味道会差很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-11

©本菜谱的做法由 大尘zi 编写，未经授权不得转载

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