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南瓜饼和南瓜团子和南瓜发面饼和南瓜馒头的做法
步骤1
蒸的时候发现自己的南瓜好像蒸多了！
步骤2
我说的碗就是家里的小碗，和南瓜泥的比例就是2：1，这个用具大家可随意替代！
步骤3
那是南瓜水，就是怕和面时南瓜少了，可以加一点这个水！
步骤4
南瓜泥，面粉，糖，酵母团成面团，可以再加一点点油！
步骤5
在面团发酵的时候，剩下的南瓜泥加一碗糯米粉，半碗面粉，2勺糖和成面团！
步骤6
人家都是炸，但是晚上吃太油腻了，我就是煎的。就是刚才那个糯米面团，直接揪成剂子团成小球压扁，下锅煎就可以了，小火慢慢来就好了！
步骤7
南瓜饼，这是其一！
步骤8
把糯米团剩下的，切成小块，揉成球，稍微压扁，然后用牙签弄成南瓜痕，最好深一点，要不蒸就没了！
步骤9
小南瓜，这是其二！我蒸了20分钟，我觉得很好熟的，开锅以后再来一会儿就好了！
步骤10
此时面团发酵好了哦！
步骤11
面团要用力揉哦，然后切四小块，擀成圆饼，不用太薄，然后放在一边在次发酵！
步骤12
趁着发酵的时候开始揉馒头！如果懒得一个一个揉成圆形，可以把面团揉好弄成长条，切块就好！然后放在锅里再次发酵！
步骤13
那个圆饼发酵好了，那我们就开始煎吧！南瓜发面饼，这是其三！
步骤14
馒头发酵成1.5倍大，冷水上锅，开蒸！我的火比较大，蒸了20分钟，闷了10分钟，怎么看馒头熟了呢，就是你按一下馒头，它很快的弹起来！
步骤15
南瓜馒头，这是其四！
步骤16
成品
步骤17
成品南瓜饼和南瓜团子和南瓜发面饼和南瓜馒头的烹饪技巧
南瓜是个好东西，可以做的东西好多，南瓜饼，南瓜发糕，南瓜球，南瓜馒头等等。我的糖和面粉的量都是自己估计着来的，大家做的时候按照自己的习惯就好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-09-12
恋冬的厨娘
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