【麻辣土豆粉】

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爱吃的郭小婉
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今天在超市买菜，本来买的排骨，做排骨汤的，不知道自己怎么晕晕乎乎买了包土豆粉和豆腐皮，回到家，我老公说买这两样是准备怎么吃啊，我说不知道，于是决定做个麻辣土豆粉试试，没想到跟外面吃的一个味儿，分享一下，在家做起来更干净美味！

麻辣土豆粉的用料

高汤 海鲜丸子
鹌鹑蛋 土豆粉
豆腐皮 青菜
香菜 香葱
红99火锅底料 花椒粉
盐 鸡精
胡椒粉

麻辣土豆粉的做法

【麻辣土豆粉】的做法图解1

步骤1

我用的是高汤，觉得做高汤麻烦的，可以用清水，不过味道没有高汤这么香浓，高汤制作方法：（猪骨洗净，放入清水煮，加入葱姜蒜和大料熬一个半小时以上）
【麻辣土豆粉】的做法图解2

步骤2

备好食材，豆腐皮切丝，香葱花，香菜末，鹌鹑蛋，土豆粉，海鲜丸子，青菜
【麻辣土豆粉】的做法图解3

步骤3

小砂锅里舀适量高汤，待高汤煮沸，放入红99火锅料（按个人口味），再放入豆腐皮丝和海鲜丸子
【麻辣土豆粉】的做法图解4

步骤4

海鲜丸子和豆腐皮煮熟后，加入土豆粉，撒上盐，鸡精，胡椒粉和花椒粉
【麻辣土豆粉】的做法图解5

步骤5

加入青菜，鹌鹑蛋，撒上香葱花和香菜末即可
【麻辣土豆粉】的做法图解6

步骤6

可以开吃啦！味道很赞呀！

麻辣土豆粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 爱吃的郭小婉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 麻辣 爽口 辣

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