宫保鸡丁

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Mirandahou
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宫保鸡丁的用料

鸡胸 1块 鸡腿 1支
黄瓜 1根 胡萝卜 半根
大蒜 4颗 辣椒 4个
葱段 花椒
姜片 生抽
料酒 白糖
米醋 盐

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡肉切丁，用料酒、姜片和淀粉腌制
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

冷油下花生米，炸制微黄，捞出晾凉
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

留底油，下蒜片、辣椒、花椒爆香
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

下胡萝卜煸炒一会儿，下鸡肉，继续翻炒均匀，加生抽2勺、米醋1勺、白糖2勺、料酒1勺、盐少许，继续翻炒均匀
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

待鸡肉炒熟后加入黄瓜丁、花生米和葱丁，翻炒均匀
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

装盘，出锅

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-15

©本菜谱的做法由 Mirandahou 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 川菜 辣 麻辣

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