邂逅“心”之味 韩式酱汁炸鸡(韩式)

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亨氏番茄酱

亨氏番茄酱

2015-09-15
犹如爱情般甜辣的美味,记载了我们满满的旅行回忆。
首尔旅行回来后的第一天 ,男生为女生亲自做了一道韩式炸鸡,并递给她一本装载了满满回忆的旅游相册,末页写着“还记得那次你吃炸鸡时的笑容,即使旅行结束,我仍希望能用你爱的美味永远锁住你的笑容...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鸡肉600克 227克
高筋面粉170克 45克

辅料

 
25克 洋葱半个
1茶匙 1/2汤匙
1汤匙 牛奶适量
适量 1/2汤匙
1茶匙 1茶匙

邂逅“心”之味 韩式酱汁炸鸡(韩式)的做法步骤

邂逅“心”之味 韩式酱汁炸鸡(韩式)的做法图解1

1. 鸡肉洗净切块,用厨房用纸吸干水分。蒜去皮切末,洋葱去皮切丝。

邂逅“心”之味 韩式酱汁炸鸡(韩式)的做法图解2

2. 取一大碗,放入鸡块,加入5克蒜末、洋葱丝、盐、亨氏黑胡椒汁和适量牛奶一起混合均匀后腌制片刻。

邂逅“心”之味 韩式酱汁炸鸡(韩式)的做法图解3

3. 地瓜粉、太白粉拌匀后筛入高筋面粉搅拌均匀,将腌制好的鸡块放入面粉中滚一圈,使其表面均匀地裹上一层外衣。

邂逅“心”之味 韩式酱汁炸鸡(韩式)的做法图解4

4. 锅内倒油烧至六成热后,放入处理好的鸡块炸熟后捞出沥油。

邂逅“心”之味 韩式酱汁炸鸡(韩式)的做法图解5

5. 锅内留底油烧热,下剩余蒜末炒香,再放入亨氏番茄酱、亨氏辣椒酱、辣椒面、白糖、香油炒匀后关火,倒入炸好的鸡块翻匀。

邂逅“心”之味 韩式酱汁炸鸡(韩式)的做法图解6

6. 装盘前,撒上白芝麻即可。

分类:

韩国料理
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