虾仁滑蛋炒河粉

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豆粉7023506
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虾仁滑蛋炒河粉的用料

河粉 400g 虾仁 120g
洋葱 1/4只 银芽 80g
鸡蛋 1只 葱 1条
高汤 1碗

虾仁滑蛋炒河粉的做法

虾仁滑蛋炒河粉的做法图解1

步骤1

河粉弄散吹干
虾仁滑蛋炒河粉的做法图解2

步骤2

虾仁洗净加1/4勺盐，1/2生粉，少许麻油，少许胡椒粉，腌制片刻
虾仁滑蛋炒河粉的做法图解3

步骤3

油热后加入河粉轻轻翻炒，加入适量盐及2勺高汤起锅
虾仁滑蛋炒河粉的做法图解4

步骤4

另起油锅炒熟虾仁后加入洋葱及银芽继续翻炒
虾仁滑蛋炒河粉的做法图解5

步骤5

高汤里加入1勺半生粉及半勺汤搅匀后倒入锅内
虾仁滑蛋炒河粉的做法图解6

步骤6

煮滚后倒入蛋液煮成晶莹的蛋汁后浇上河粉即刻

虾仁滑蛋炒河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-18

©本菜谱的做法由 豆粉7023506 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 午餐 香港菜 中国菜

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