阿胶膏

精品
3.4万 浏览 272 收藏
收藏
jingjing大爷
jingjing大爷
＋ 关注

女生还是要学会好好爱自己

阿胶膏的用料

红枣 200g 核桃 200g
芝麻 200g 枸杞 100g
南瓜仁 100g 黄酒 300g
冰糖 300g

阿胶膏的做法

阿胶膏的做法图解1

步骤1

准备好材料
阿胶膏的做法图解2

步骤2

钢磨打碎阿胶
阿胶膏的做法图解3

步骤3

阿胶打成粉，如图。
阿胶膏的做法图解4

步骤4

冰糖打成粉
阿胶膏的做法图解5

步骤5

冰糖粉如图
阿胶膏的做法图解6

步骤6

最重要一个步骤忘记拍照了。加热黄酒，微开，加入准备好的阿胶粉，化开后，再加入冰糖粉，转小火，不停搅拌，注意不要糊锅了，大约15分钟，锅里的黄酒阿胶会越来越稠，继续搅拌，等到提起勺子汁液会挂勺成片时，就可以加入步骤一中的所有材料。
阿胶膏的做法图解7

步骤7

不停搅拌，你会发现越来越费劲，离成功就不远了。当阿胶膏开始有丝，可以拉丝，就可以了。
阿胶膏的做法图解8

步骤8

拉丝如图
阿胶膏的做法图解9

步骤9

事先准备好盒子，底下铺上保鲜膜，把熬好的阿胶膏倒进去，稍微压平（很黏，不好压）放入冰箱冷藏一天
阿胶膏的做法图解10

步骤10

第二天拿出切片，就搞定啦。比我想象中简单很多，味道口感都不错。
阿胶膏的做法图解11

步骤11

分成小盒，慢慢吃，送人，都可以

阿胶膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-19

©本菜谱的做法由 jingjing大爷 编写，未经授权不得转载

阿胶膏的其他做法更多

阿胶膏的全部作品更多

上传我做的这道菜

阿胶膏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 阿胶膏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 阿胶膏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活