炒饭

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小白螺
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有一天同事早晨带了炒饭给我们品尝，好好吃！于是胃不好的我也成了炒饭的忠实爱好者，尝试了很多次，零失败！都很好吃。家里常备的是东北米，炒出来也一级棒，加了胡萝卜之后甜甜的润润的，一点也不磨胃

炒饭的用料

剩米饭 一大碗 胡萝卜 半个
鸡蛋 一个 葱 一到两颗
胡椒粉 一点 盐
蒸鱼豉油或生抽 味精

炒饭的做法

步骤1

先切胡萝卜丁

步骤2

炒胡萝卜丁，3分钟左右，然后放入米饭继续炒，3分钟，放盐

步骤3

打入鸡蛋，直接往锅里打，搅开，等鸡蛋稍微凝固后再翻炒，翻炒过程中每颗米饭都沾上蛋液

步骤4

放入葱花，胡椒粉，豉油，翻炒几下，均匀后关火上盘

炒饭的烹饪技巧

关键一条，一定要用不粘锅哦！油不能放多了，盐就按炒菜的份量给就可以，其他调料点一点就ok。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-20

©本菜谱的做法由 小白螺 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 爽口 饭

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