青菜白鱼粥

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奶茶家的猫娘
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奶茶爸前两天和猫娘商量：肚子太大啦，自打娶你回家我的重量就在不停的增加...你看，咱俩商量个事。你以后晚上别做饭了啊！让哥顺利减肥..... 咩！！！猫娘一天唯一可以做东西投食的时刻你竟然要取消(￣Д￣)ﾉ....NO.....这个不可以！！在和奶茶爸扯皮许久之后，达成协议：晚饭不在做有高热量和大量碳水化合物的东东.....然后每晚陪他出门运动！好吧....猫娘也胖了，那就一起吃素吧....

青菜白鱼粥的用料

青菜 一把 龙利鱼 100g
白米（高压锅自带杯） 2/3杯 干大虾 1个
鸡粉 适量 白朗姆酒 5ml
黑胡椒粒 适量 诺穆提盐花 适量
香油 适量 蒸鱼豉油 适量

青菜白鱼粥的做法

青菜白鱼粥的做法图解1

步骤1

米下锅淘洗干净，添适量水，放入干大虾，（木有大虾用虾皮，或者海米）上电压力锅压成粥....（猫娘懒，不想用砂锅自己熬了，这种事情能省则省）大家如果有枸杞，可以丢些...猫娘家没了，只能这样。
青菜白鱼粥的做法图解2

步骤2

大干虾...
青菜白鱼粥的做法图解3

步骤3

整块龙利鱼取一半
青菜白鱼粥的做法图解4

步骤4

趁鱼肉还在半冻状态切片，尽量切薄，方便一会儿熟。彻底化冻的鱼肉就不好切薄片了....
青菜白鱼粥的做法图解5

步骤5

切好的鱼片，放白朗姆酒，研磨黑胡椒碎腌制10分钟。
青菜白鱼粥的做法图解6

步骤6

腌制鱼肉时，将煮好的米粥倒入小锅或者砂锅，添适量矿泉水，开中火煮开。
青菜白鱼粥的做法图解7

步骤7

将青菜切碎
青菜白鱼粥的做法图解8

步骤8

粥热开，加入鸡粉、盐，搅拌均匀。
青菜白鱼粥的做法图解9

步骤9

放入碎青菜，搅拌后将腌制好的鱼肉用筷子分散放在粥上，开小火，煨熟鱼片，等鱼片变白就可以关火了。用勺子搅拌一下，点一点儿蒸鱼豉油，大约一茶匙，适量香油，搅拌。盖盖闷一下，就可以吃啦！
青菜白鱼粥的做法图解10

步骤10

这就是那个法国盐....满篇文字没一个认得的....

青菜白鱼粥的烹饪技巧

诺穆提盐花，这玩意儿是出门在国外买到的。买的时候只明白是盐...具体什么盐不知道。回来后查了一圈才明白包装上写的是法文...好吧，一不小心买了个高级盐回家...大家没有这个盐，就拿咱家普通盐就可以了，一样是咸的^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 奶茶家的猫娘 编写，未经授权不得转载

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