奶油小蛋糕（磅蛋糕）

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是霏霏呀
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磅蛋糕的内部组织非常扎实和细腻，具有浓郁的奶香和润泽的口感。 我适当减少了原本应该油，粉，糖和鸡蛋的1：1：1：1中糖的比例，让口感不要太甜腻。 很高兴这次能抽中美的烤箱的试用活动。这是我使用美的智能烤箱的第二个作品，在初试了饼干之后我想试试看做小蛋糕如何，我特地还在烤箱中放了温度计，相当给力，温度很准，而且还是用手机设置了温度和时间，烤的成品很满意哈！真要感叹科技改变生活啊，20分钟我带着我的手机陪娃玩了一会儿等到最后一分钟的时候再去看烤箱。如果不能手机看时间和温度，平时烘烤的时候宝贝只能隔着一扇玻璃门干瞪着我诶。

奶油小蛋糕的用料

黄油 100g 细砂糖 95g
鸡蛋液 100g 低筋面粉 100g
泡打粉 1g

奶油小蛋糕的做法

奶油小蛋糕（磅蛋糕）#美的智烤大师烤箱#的做法图解1

步骤1

室温下软化黄油，然后用电动打蛋器打发，再加入糖粉继续打发成乳膏状。
奶油小蛋糕（磅蛋糕）#美的智烤大师烤箱#的做法图解2

步骤2

鸡蛋液分6次少量加入到黄油中，每次加完后打发完全融合，再加入下一次。
奶油小蛋糕（磅蛋糕）#美的智烤大师烤箱#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀。
奶油小蛋糕（磅蛋糕）#美的智烤大师烤箱#的做法图解4

步骤4

将面糊装入裱花袋，挤入模具中，也可装入纸杯中。（配方上的量可以做6个哦）
奶油小蛋糕（磅蛋糕）#美的智烤大师烤箱#的做法图解5

步骤5

同时，在挤面糊之前就可以用手机操作预热，然后挤得时间差不多预热就完成了。正好放入烤箱烤。以上下火170度烘烤20分钟即可。
奶油小蛋糕（磅蛋糕）#美的智烤大师烤箱#的做法图解6

步骤6

成品图

奶油小蛋糕的烹饪技巧

配方上的量可以做6个哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-28

©本菜谱的做法由 是霏霏呀 编写，未经授权不得转载

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