中秋月饼

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龙青虬
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自制月饼的用料

馅儿 葡萄干 250g
花生 165g 芝麻 85g
山楂片 85g 食用油 135g
熟面粉 150g 鸡蛋 1只小点的
白糖 80g 面皮
鸡蛋 3只大点的 白糖 250g
食用油 200g 吉士粉 3g
泡打粉 8g 食用碳氨 12g
苏打 3g 面粉 85g

自制月饼的做法

步骤1

忘记拍照了，把葡萄干洗净泡水备用，花生去皮捣碎，山楂片捣碎，馅儿所有的全部混合抓均匀，分成30份团成球，

步骤2

面皮把鸡蛋打入容器里，取出一只蛋黄备用，放糖用打蛋器打均，放油再打发，放入剩余部分拌匀即可，

步骤3

包好后的月饼团子用模具处理好刷上鸡蛋，放入烤箱20分钟即可，150度
中秋月饼的做法图解4

步骤4

成品

自制月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-28

©本菜谱的做法由 龙青虬 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤

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