【2分钟面条稀饭配菜】东北菜之鸡蛋酱

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简单的酱，可以拿来吃打卤面；早餐如果起床晚了，拿来配稀饭，非常快捷方便。

鸡蛋酱的用料

鸡蛋 4个 盐 半勺
东北大酱【黄豆酱】 半碗 水 小半碗

鸡蛋酱的做法

【2分钟面条稀饭配菜】东北菜之鸡蛋酱的做法图解1

步骤1

将鸡蛋加一勺盐，搅匀。掌握不好量，多放半勺，鸡蛋酱盐放少了不好吃，多了没事。
【2分钟面条稀饭配菜】东北菜之鸡蛋酱的做法图解2

步骤2

酱酱和清水倒入盆中，搅匀。
【2分钟面条稀饭配菜】东北菜之鸡蛋酱的做法图解3

步骤3

将鸡蛋倒入锅中，搅碎，翻炒10秒。
【2分钟面条稀饭配菜】东北菜之鸡蛋酱的做法图解4

步骤4

将搅好的黄豆酱倒入锅中。
【2分钟面条稀饭配菜】东北菜之鸡蛋酱的做法图解5

步骤5

翻炒，使酱和鸡蛋碎充分混合。
【2分钟面条稀饭配菜】东北菜之鸡蛋酱的做法图解6

步骤6

等待鸡蛋酱煮的冒泡泡。
【2分钟面条稀饭配菜】东北菜之鸡蛋酱的做法图解7

步骤7

盛到小盆里，开吃。

鸡蛋酱的烹饪技巧

千万把酱用水搅稀再倒入锅里，否则容易糊(≧▽≦)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-29

©本菜谱的做法由 风铃轻响 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 晚餐 东北菜 炒

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