糖霜饼干（附糖霜做法）

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没有多少艺术细胞，做糖霜饼干全凭想象力～～～会再继续努力～

糖霜饼干的用料

蛋白糖霜 糖粉 200g
柠檬汁 2g 鸡蛋清 1个约35g
饼干低 黄油 100g
糖粉 40g 低粉 200g
全蛋液 40g 柠檬汁（没有可以不加） 2g
盐 2g

糖霜饼干的做法

糖霜饼干（附糖霜做法）的做法图解1

步骤1

蛋白糖霜做法 首先！准备好全部食材～～～
糖霜饼干（附糖霜做法）的做法图解2

步骤2

蛋白➕柠檬汁，打到粗泡，加入100g糖粉打匀，再加入100g糖粉打至蛋白柔滑～
糖霜饼干（附糖霜做法）的做法图解3

步骤3

到这个程度就好了～～～绸带状～～～（封上保鲜膜放入冰箱）
糖霜饼干（附糖霜做法）的做法图解4

步骤4

饼干低的做法 黄油➕盐➕糖粉搅拌均匀。 分三次倒入全蛋液打匀即可
糖霜饼干（附糖霜做法）的做法图解5

步骤5

加入柠檬汁^ _ ^搅拌均匀后倒入低粉搅拌均匀至没干粉。
糖霜饼干（附糖霜做法）的做法图解6

步骤6

裁减两张油纸稍微大一些，把面团放在一张油纸上，再盖上另外一张油纸，把面团擀平～大约3毫米厚左右。
糖霜饼干（附糖霜做法）的做法图解7

步骤7

擀好的面皮连着两张油纸直接放入冰箱冷冻20分钟。
糖霜饼干（附糖霜做法）的做法图解8

步骤8

拿出来后用模具按出一个一个图案～
糖霜饼干（附糖霜做法）的做法图解9

步骤9

放入烤箱上下火125度中层15分钟即可（我家烤箱温度高～一般烤箱150度左右15分钟，距离的需要看自己家的烤箱脾气，多看看，别烤糊了～）
糖霜饼干（附糖霜做法）的做法图解10

步骤10

趁着烤饼干的时候准备糖霜，之前打好的糖霜装入裱花袋，滴两滴色素，直接在袋子里揉匀了，我准备了三个颜色，红色，粉色，蓝色，还有一个原色。
糖霜饼干（附糖霜做法）的做法图解11

步骤11

我喜欢在饼干中间挤满满的糖霜，然后用牙签打圈慢慢的铺满饼干低～～～发挥你的想象～你做的饼干一定比我赞哦～

糖霜饼干的烹饪技巧

由于蛋白糖霜容易风干变硬，所以未用完的糖霜需要用保鲜膜覆盖，并再盖上一层湿布，然后放入冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-29

©本菜谱的做法由 我是大萌萌 编写，未经授权不得转载

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