梅干菜烧饼~酥香咸鲜让人流口水

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梅干菜烧饼的用料

中筋粉 200克 酵母粉 3克
温水 60ml 梅干菜 100克
肉馅 100克 食用油 20ml
香葱 少许 白芝麻 少许

梅干菜烧饼的做法

梅干菜烧饼~酥香咸鲜让人流口水的做法图解1

步骤1

面粉加酵母粉拌匀，加温水揉成光滑面团，加10ml油再次揉匀，静止醒发。
梅干菜烧饼~酥香咸鲜让人流口水的做法图解2

步骤2

准备馅料；梅干菜切碎和肉馅放入锅内加点油炒一下，根据自己喜欢调味。因为梅干菜本身有咸度哦，所以不要放太多盐了。我这个是之前做的梅干菜烧肉切碎的，呵呵剩菜利用，又不浪费，又方便快捷。
梅干菜烧饼~酥香咸鲜让人流口水的做法图解3

步骤3

醒发好的面擀开，少抹点油，我这个是抹的猪油，你喜欢的话用什么油都可以哦，抹油是会酥松起层的。
梅干菜烧饼~酥香咸鲜让人流口水的做法图解4

步骤4

卷起来。
梅干菜烧饼~酥香咸鲜让人流口水的做法图解5

步骤5

刀切分割几等份。
梅干菜烧饼~酥香咸鲜让人流口水的做法图解6

步骤6

拧一下面剂儿按成圆形。
梅干菜烧饼~酥香咸鲜让人流口水的做法图解7

步骤7

包入馅料，捏紧收口。
梅干菜烧饼~酥香咸鲜让人流口水的做法图解8

步骤8

轻轻擀成饼，圆形也可，长圆形的也好，表面撒葱，芝麻，刷点油。
梅干菜烧饼~酥香咸鲜让人流口水的做法图解9

步骤9

送入烤箱中层180度上下火烤约15分钟，中间可以翻下面。
梅干菜烧饼~酥香咸鲜让人流口水的做法图解10

步骤10

酥脆的烧饼就好了。

梅干菜烧饼的烹饪技巧

我是很多年以前在温州吃到的“梅干菜”烧饼，一直很难忘。刚好这次做的梅干菜烧肉没消化掉，所以利用上做的这个饼，再次勾起当初的回忆。所谓味道也是一种记忆，像回忆小时候很多的滋味，都是很让人难忘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-30

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分类： 主食 饼 电饼铛 午餐 晚餐

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