营养早餐－升级版鸡蛋羹

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自己一个人在家，早餐吃什么呢，想来想去就做个小的时候妈妈经常给我吃的什锦版鸡蛋羹吧，又快手又营养。

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 一个 上海青 一颗
干虾仁 适量 温开水
盐 香油
蒸鱼豉油

鸡蛋羹的做法

步骤1

干虾仁先用热水泡五分钟。青菜剁碎。

步骤2

鸡蛋加少许盐打散，倒入鸡蛋量1.5或2倍的温开水。把虾仁和剁碎的青菜放入，拌匀。

步骤3

放入微波炉加热2分钟左右。（想要更滑嫩，可以蒙上保鲜膜隔水蒸熟即可。）我比较懒，就用微波炉了……
营养早餐－升级版鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

做好后，加入适量香油和蒸鱼豉油。
营养早餐－升级版鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

开吃吧。（做的有点老了，不过味道很好）

鸡蛋羹的烹饪技巧

不爱吃虾仁可以换成火腿肠，也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 charmping 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 早餐 晚餐

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