青椒木耳炒鸡蛋

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麋露
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一道简单易做的家常炒菜。木耳和鸡蛋都是非常有营养的食材，青椒我选用的是甜椒，辣味较淡，果肉厚而脆嫩，维生素C 含量丰富，适合老人和小孩食用，和木耳鸡蛋一起炒制绝对是一道非常养生的家常菜。

青椒木耳炒鸡蛋的用料

木耳 一盘 鸡蛋 3个
青椒 1个 葱 适量
蒜 适量

青椒木耳炒鸡蛋的做法

青椒木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材 木耳温水泡发，洗净表面尘土，撕小朵，备用，葱蒜，鸡蛋打好
青椒木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋液中加点盐和水淀粉 炒好 盛出备用
青椒木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

另起油锅，依次放入蒜丁 葱 炒香
青椒木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

倒入青椒 炒香
青椒木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

倒入木耳 炒匀 加点盐和鸡精 倒入鸡蛋 炒匀
青椒木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

装盘

青椒木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋中加点盐 和水淀粉 可以使炒出的鸡蛋更加鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-03

©本菜谱的做法由 麋露 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 苏菜 家常味

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