蒸大闸蟹

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蒸大闸蟹的用料

大闸蟹四只 一棵
一截手指的那么多 一瓣
香醋 适量 食指拇指随便捏一点的量

蒸大闸蟹的做法

蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

阳澄湖蟹,稍微用刷子刷下表面,清洗工作,有人说要用白酒浸过,我其中一只就是这么做的,发现酒香有之,鲜美反倒不足,所以大家伙还是别折腾了还是最自然最简单的直接洗了上锅蒸吧。注意千万别解开绳子,直接上锅蒸,不然就要到处去捉小淘气了而且力气奇大有得烦
蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

凉水开蒸,等水开后准备调料,葱切段,姜蒜碎之,撒上盐巴,淋入香醋。之后的十分钟里,你可以冥想,可以收拾整装待吃的心情,可以和亲朋聊天。
蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

在水开后的第二十分钟,起锅,开吃,感觉已经很久了,再蒸久点都不好了。其实原味吃就很好,蘸酱只是让这件事更像那么回事
蒸大闸蟹的做法图解4

步骤4

接下来你们可以和亲朋好友边吃边聊,好不畅快,我独居,就一个人把四个都吃光啦,hahahah,仿佛有什么怨念存在……

蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-10-04

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