板栗红烧肉

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板栗红烧肉的用料

五花肉 1斤 板栗 半斤
大葱段， 生姜片， 干红辣椒圈， 大料 干调料 生抽3， 老抽1， 料酒3， 黄冰糖1， 湿调料
香葱段 配盘

板栗红烧肉的做法

板栗红烧肉的做法图解1

步骤1

买回来的板栗都是独头的，也已去壳了， 只是上面都着麻衣。 怎么办？ 大铁锅烧热， 倒入板栗晃锅， 4-5成熟时， 水管大开凉水浸泡， 很容易就播下麻衣了！
板栗红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切2-3公分的大块， 也是烧热锅， 不放油哦， 把带皮的那面贴锅。
板栗红烧肉的做法图解3

步骤3

直到皮都烤的爆起， （成品吃起来香糯），油也吐出； 淋上少许油， 翻炒， 以至肉块没面都成金黄色。
板栗红烧肉的做法图解4

步骤4

备的干料， 入锅, 并翻炒香。
板栗红烧肉的做法图解5

步骤5

入湿料， 另加一大碗开水， 烧开后转小火焖30分钟。
板栗红烧肉的做法图解6

步骤6

翻锅， 加板栗中火炖20分钟， 收汁， 加香葱段， 出锅， 装盘！ 真香！ 来一大碗米饭， 再配个蒜蓉菠菜！

板栗红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-06

©本菜谱的做法由 简单的美味！ 编写，未经授权不得转载

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