丝瓜滑蛋「吃它」

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滑溜溜的一道菜^_^营养丰富味道鲜美，简单易学的快手菜！

丝瓜滑蛋的用料

丝瓜 两根 鸡蛋 两只
小葱 一根 虾皮 少许
糖盐 适量

丝瓜滑蛋的做法

丝瓜滑蛋「吃它」的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮切块，小葱切沫，鸡蛋打散备用
丝瓜滑蛋「吃它」的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，倒入打好的鸡蛋液小火翻炒制半凝固状
丝瓜滑蛋「吃它」的做法图解3

步骤3

炒好后盛出备用
丝瓜滑蛋「吃它」的做法图解4

步骤4

锅里再次放少许油，加入葱花翻炒出香味
丝瓜滑蛋「吃它」的做法图解5

步骤5

然后放入丝瓜和虾皮翻炒片刻
丝瓜滑蛋「吃它」的做法图解6

步骤6

接着倒入鸡蛋大火翻炒，再加入少许水，改小火炖煮2分钟
丝瓜滑蛋「吃它」的做法图解7

步骤7

最后可依个人口味加入一小勺榨菜或酸豆角提鲜
丝瓜滑蛋「吃它」的做法图解8

步骤8

出锅前加入一勺白糖和少许盐就可以出锅啦^ _ ^

丝瓜滑蛋的烹饪技巧

虾皮本来含有盐分，所以放盐的时候注意分量喔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 吃它 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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