清炒虾仁

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郑厨娘
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清炒虾仁的用料

新鲜青虾仁 400g 黄瓜 1根
胡萝卜 半根 大蒜 2瓣
鲜姜 4片 生抽 半勺
味极鲜 3滴 醋 1ml
盐 适量 淀粉 适量

清炒虾仁的做法

清炒虾仁的做法图解1

步骤1

新鲜青虾仁去虾线，一勺料酒拌匀后抓上淀粉静置10分钟。
清炒虾仁的做法图解2

步骤2

1.黄瓜去皮，中间劈开，侧刀切厚片；2.胡萝卜同黄瓜的切法，蒜切片
清炒虾仁的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入姜和蒜片爆香，放入胡萝卜翻炒片刻，滑入虾仁翻炒，变色后放入黄瓜翻炒，放半勺生抽和几滴味极鲜，加适量的盐继续翻炒，出锅之前放几滴醋烹一下，出锅盛盘，大功告成！

清炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-07

©本菜谱的做法由 郑厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸鲜 咸 家常菜 12-23个月

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