杂菜鸡（黄焖鸡）

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老公很喜欢吃黄焖鸡，从来没有做过这道菜的我，决定一试，为了爱！加油！

杂菜鸡的用料

四分之一的土杂鸡 土豆
芹菜 魔芋
姜 小米辣
大蒜 绿辣椒
酱 草果
八角 蒜苗
白酒（或料酒） 酱油

杂菜鸡的做法

杂菜鸡（黄焖鸡）的做法图解1

步骤1

准备好的土杂鸡（整只鸡的四分之一）
杂菜鸡（黄焖鸡）的做法图解2

步骤2

姜，蒜，小米辣，绿辣椒（不能吃辣的，可以不用辣椒）
杂菜鸡（黄焖鸡）的做法图解3

步骤3

配菜：魔芋（菜市场都有）
杂菜鸡（黄焖鸡）的做法图解4

步骤4

配菜：芹菜，蒜苗
杂菜鸡（黄焖鸡）的做法图解5

步骤5

配菜：土豆（不用切太小），用油炸香备用。
杂菜鸡（黄焖鸡）的做法图解6

步骤6

配料：一般商店里卖的炒鸡调料
杂菜鸡（黄焖鸡）的做法图解7

步骤7

锅烧热，放草果，八角炒香
杂菜鸡（黄焖鸡）的做法图解8

步骤8

放入前面的调料（蒜，姜，辣椒等），炒出香味
杂菜鸡（黄焖鸡）的做法图解9

步骤9

倒入准备好的鸡块，放少许白酒（料酒也可以，）少许酱油，放入所有配菜，放炒鸡调料炒匀，我放了一整包调料，可以根据个人口味调整。
杂菜鸡（黄焖鸡）的做法图解10

步骤10

炒香后，换一口煮锅，加水，大火煮二十分钟，看个人喜好的软糯，出锅！
杂菜鸡（黄焖鸡）的做法图解11

步骤11

出锅，超级入味！！！

杂菜鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-12

©本菜谱的做法由 向阳happybaby 编写，未经授权不得转载
分类： 香 晚餐 朋友聚餐

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