麻辣香锅肥羊

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麻辣香锅肥羊的用料

切片肥羊 料酒
金针菇 生抽
老抽 干红辣椒
桂皮 八角
香叶 青花椒
盐 豆瓣酱
姜 葱
蒜 蜂蜜
芝麻油

麻辣香锅肥羊的做法

麻辣香锅肥羊的做法图解1

步骤1

准备好原材料，姜葱蒜切碎备用。
麻辣香锅肥羊的做法图解2

步骤2

将干红辣椒，桂皮，花椒，香叶，八角混合研碎备用。
麻辣香锅肥羊的做法图解3

步骤3

冷锅热油，将姜葱蒜以及研磨后的辣椒香料爆香。
麻辣香锅肥羊的做法图解4

步骤4

加入肥羊翻炒，后加入生抽，老抽，料酒调味后继续翻炒。
麻辣香锅肥羊的做法图解5

步骤5

肥羊出汁变色后加入金针菇，并把羊肉翻上来，金针菇置于锅底，加小半碗水，盖上锅盖焖几分钟。
麻辣香锅肥羊的做法图解6

步骤6

后继续翻炒，加入蜂蜜，盐调味，后可以加入少量淀粉收汁。
麻辣香锅肥羊的做法图解7

步骤7

出锅后可以撒上少量香菜在表面使其美观。也可适量放些芝麻油搅拌调味。

麻辣香锅肥羊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-13

©本菜谱的做法由 目标把猪头养胖 编写，未经授权不得转载

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