虫草花山药炖排骨

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好久没来发菜谱了，秋意更浓，天气渐凉，来一道平补阴阳的汤吧。 这款汤即可补肺益肾，也可补气养胃，更有抗衰老的作用 虫草花:有补肺阴、补肾阳…… 山药:补脾养胃，生津益肺，补肾固精 枸杞:滋阴，益肾补肝，明目

虫草花山药炖排骨的用料

排骨 300g 虫草花 10g
山药 300g 枸杞 10g
姜 5片 葱 一把
料酒 2勺 盐 适量

虫草花山药炖排骨的做法

虫草花山药炖排骨的做法图解1

步骤1

准备如图示的材料
虫草花山药炖排骨的做法图解2

步骤2

排骨冷水入锅，放入姜片，葱结，料酒一勺煮开撇去浮沬后捞出。
虫草花山药炖排骨的做法图解3

步骤3

将焯过的排骨放入砂锅中，放姜片葱结和余下的料酒煮开，再撇去一些浮沬
虫草花山药炖排骨的做法图解4

步骤4

放入虫草花转小火煲1小时。
虫草花山药炖排骨的做法图解5

步骤5

山药削皮切块，约入汤锅中，大火煮开转小火直至山药煮熟
虫草花山药炖排骨的做法图解6

步骤6

放入适量盐调味，放入枸杞（枸杞子提前用温水洗于净）再炖5分钟关火。
虫草花山药炖排骨的做法图解7

步骤7

炖好的成品，汤色金黄，很香呢。

虫草花山药炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-18

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