经典玛德琳蛋糕

精品
1.5万 浏览 61 收藏
收藏
萌城美食
萌城美食 萌城美食
＋ 关注


玛德琳最吸引我的 除了刚出炉时外皮焦香酥脆 内芯绵密柔软的奇妙口感 还有她美貌的贝壳线条 流线的收放之美 又极具凸凹有致的韵味

玛德琳蛋糕的用料

低筋面粉 38克 鸡蛋 50克
黄油 45克 抹茶粉 3克
糖粉 45克

玛德琳蛋糕的做法

经典玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋液加入糖粉搅拌至糖粉完全融化
经典玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入粉类拌匀
经典玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化放置温凉后倒入面糊中拌匀
经典玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜静置半小时
经典玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

面糊装入一次性裱花袋中，模具内壁扫上黄油，帮助脱模
经典玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

挤入模具8分满即可
经典玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，170度，烤18分钟左右

玛德琳蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 萌城美食 编写，未经授权不得转载
分类： 玛德琳 蛋糕 一人食 一家三口 朋友聚餐

玛德琳蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

玛德琳蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 经典玛德琳蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 经典玛德琳蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活