手抓饼 葱油饼

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熊大宝623
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手抓饼的用料

面粉 250g 葱 适量
猪油 10g 椒盐粉 适量
盐 适量

手抓饼的做法

手抓饼 葱油饼的做法图解1

步骤1

我用面包机和面的，延展性很好。如果手和面要醒面，就是放个一刻钟在擀皮。越薄越好。
手抓饼 葱油饼的做法图解2

步骤2

加适量椒盐粉，盐，葱，猪油猪油猪油，一定用猪油，起酥效果好，不需要很多。抹一些。
手抓饼 葱油饼的做法图解3

步骤3

有个步骤我没拍，就是刚刚上一步之后卷成条，那个条用刀中间切开，一条成了两条。把那个切口的一面向上这样卷，就成了两个饼。
手抓饼 葱油饼的做法图解4

步骤4

擀一下
手抓饼 葱油饼的做法图解5

步骤5

这是擀好的，如果一次性吃不完，可以用保鲜袋隔起来，一张饼隔一层，放冷冻室，想吃的时候煎。
手抓饼 葱油饼的做法图解6

步骤6

锅里少放点油，小火煎，翻面差不多的时候用筷子夹几次，让饼蓬松，不用锅铲压，双面金黄就差不多了。
手抓饼 葱油饼的做法图解7

步骤7

做好啦，跟蓬松，酥脆。
手抓饼 葱油饼的做法图解8

步骤8

大功告成，酥脆可口，葱香四溢。

手抓饼的烹饪技巧

猪油起酥的效果很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-19

©本菜谱的做法由 熊大宝623 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 家常味 煎

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