秋季养生，莲子银耳雪梨

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莲子有养心安祥的功效，中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率。银耳的营养成分也很高，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食。

莲子银耳雪梨的用料

雪梨 1个 莲子 15克
银耳 10克 冰糖 10克

莲子银耳雪梨的做法

秋季养生，莲子银耳雪梨的做法图解1

步骤1

准备要雪梨、莲子、银耳、冰糖；
秋季养生，莲子银耳雪梨的做法图解2

步骤2

莲子和银耳分别浸泡，我这次用的是干莲子，所以要浸泡；(PS:图的莲子比较大多，我要煲汤用，所以没另外拍照）
秋季养生，莲子银耳雪梨的做法图解3

步骤3

雪梨去皮去籽，切块，浸泡的莲子去芯洗干净捞出，浸泡的银耳去黄色头，捞出；所以材料一起放入锅中；
秋季养生，莲子银耳雪梨的做法图解4

步骤4

放入冰糖，加入适量的清水；
秋季养生，莲子银耳雪梨的做法图解5

步骤5

高压炖40分钟即可；

莲子银耳雪梨的烹饪技巧

1.莲子去芯不会那么苦； 2.银耳一定要发泡时间足够； 3.用冰糖的效果比白糖好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-21

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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