小海螺面包

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浅小朵kiki

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自从面包机后，就开始了我的面包之旅。从面包机直接做出简单的面包，到用面包机揉面、发面，自己造型用烤箱烤制，乐趣是无穷的。从面粉，到烤的香喷喷的面包，这个过程是个美妙的转化。家里时常备着自己做的面包、蛋糕、饼干等这样那样的小食，用来做早餐，饿的时候用来垫胃，自己做的吃的开心又放心。朋友来我家做客，每次都不见外的找我做的烘培来吃，还给2岁的宝宝的，那个100个放心吃的样子看着真的是大满足。这款”呐喊的小海螺“面包，充满了童趣。可爱的小海螺张着嘴，好像吐出了香肠的舌头，可爱又有少许搞笑。小朋友看到这样的造型一定会很喜欢的。

小海螺面包的用料

高筋面粉 270g	牛奶 85ml
砂糖 40g	水 58ml
奶粉 12g	黄油 33g
酵母 3g	鸡蛋 33g
白巧克力少许	细火腿肠 2根

小海螺面包的做法

步骤1

把主料里面的食材除黄油外，按照液体、盐、糖在下，上面放面粉，在面粉上挖个坑放上酵母。

步骤2

面包机启动肉面档，揉15分钟后不停止工作放入黄油。让面包机继续完成揉面。

步骤3

面包机揉面程序结束后，看看面团是否能拉出膜，如果可以就结束揉面，如果效果不理想就再启动揉面程序，揉到可以拉出膜为止。

步骤4

整理好面团，放在温暖潮湿的地方进行发酵，发酵至2倍大。

步骤5

整理好面团，放在温暖潮湿的地方进行发酵，发酵至2倍大。

步骤6

取一份松弛好的面团，搓成条状，准备锥形的模具

步骤7

把面条缠在模具上

步骤8

缠好的面包胚

步骤9

缠好的面包胚

步骤10

在搓成条放在下面，露出的一端剪个口做成手

步骤11

面包胚放入烤箱中进行发酵到2倍大

步骤12

表面刷一层全蛋液，烤箱180度预热烤15分钟左右，

步骤13

烤好的面包脱模

步骤14

用融化的白巧克力画上眼睛（可省略）

步骤15

嘴里塞入切好的火腿肠，可爱的小海螺就做好了

小海螺面包的烹饪技巧

1、一定要采用先液体后面粉，面粉上放酵母的方式来向面包机中投放原料，这样不会使液体、糖和盐来影响酵母的效果。 2、面包机揉面如果一个程序效果不好，就再启动一次，达到效果后停止程序即可。 3、第一次发酵可以用面包机的发酵功能更快更方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载

分类：烤箱电器西点甜一人食

浅小朵kiki

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