触动味蕾的蔬菜汇※长相思

8718 浏览 54 收藏
收藏
我是阿百
我是阿百
＋ 关注

在 九品坊烤鸭吃过一道菜，叫青白之恋，是茄子条和缸豆段油炸后再加工的一道菜。本来看着很普通，不料一吃马上就爱上了。第一次吃到这么有滋味的蔬菜。回家后自己做，多加了胡萝卜和秋葵，菜名再青白之恋，明显不合适，想不出好菜名，既然都是长条，自己吃过后也对它念念不忘，那就叫它“长相思”吧！

蔬菜汇的用料

茄子 1条 缸豆 数条
红萝卜 一段 秋葵 数个
蒜末 适量 生抽 一调羹
盐 少许

蔬菜汇的做法

触动味蕾的蔬菜汇※长相思的做法图解1

步骤1

准备好各种所需蔬菜。把茄子、萝卜切成细条状，把缸豆切段，各种蔬菜段，保持差不多的长度。
触动味蕾的蔬菜汇※长相思的做法图解2

步骤2

然后把所有蔬菜条下油锅炸熟。
触动味蕾的蔬菜汇※长相思的做法图解3

步骤3

捞起，沥干油，出锅。
触动味蕾的蔬菜汇※长相思的做法图解4

步骤4

另起一炒锅烧热，不用再加油，直接把炸好的蔬菜倒进锅内，放入蒜末、生抽和盐，翻炒几下，判断蔬菜均匀裹上生抽后或锅内散发出蒜香味后就可以起锅了。

蔬菜汇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 我是阿百 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 中国菜

蔬菜汇的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔬菜汇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 触动味蕾的蔬菜汇※长相思

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 触动味蕾的蔬菜汇※长相思的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活