【九阳食尚学院】-玛格丽特饼干

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赵焕焕
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马格利特饼干，酥酥的，名字的由来，传说有一位西点师爱上了美丽的玛格丽特小姐，特意做出这份甜点，取名玛格丽特饼干！味道很不错，吃完之后再来上一杯豆浆，真的是一种享受！

玛格丽特饼干的用料

无盐黄油 100g 糖粉 100g
蛋黄 2个 雀巢淡奶油 20g
奶粉 5g 低筋面粉 200
黑芝麻 10g

玛格丽特饼干的做法

【九阳食尚学院】-玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

第一：把黄油切块室内融化，取打蛋器与糖粉搅拌，打至发白，注意【黄油用之前需冷藏，用时需提前解冻】
【九阳食尚学院】-玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

第二：将鸡蛋煮熟之后，蛋黄取出，过筛【因为熟蛋黄会有疙瘩与面粉搅拌后会不光滑】，将打法的黄油再与奶粉牛奶搅拌，拌匀即可，最后加入低筋面粉。或至表面光滑，喜欢花生的可以加花生粉！
【九阳食尚学院】-玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

第三：把面团分成每个10克的小圆，用手掌压平，它会裂开，像花一样，一瓣一瓣，刷上蛋黄撒上黑芝麻！
【九阳食尚学院】-玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

第四：温度180度，烘烤15分钟，好吃的玛格丽特饼干完成啦！
【九阳食尚学院】-玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

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玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 赵焕焕 编写，未经授权不得转载

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