香煎鸡蛋饼

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小羊羊_Sunnie
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香煎鸡蛋饼的用料

鸡蛋 1个 葱 1棵
普通面粉 3汤勺

香煎鸡蛋饼的做法

步骤1

舀三汤勺(就是喝糖水的那种小的陶瓷汤勺)的面粉放到汤碗里面，随便什么大口的碗就好了～敲入一个鸡蛋，加适量水拌匀。水要慢慢加，用汤勺不停搅拌，把小面粉颗粒压开。

步骤2

葱洗净切成葱花，待面粉已经变成稀稀的面糊之后，加到面糊中搅拌均匀～

步骤3

加入少许油和盐，继续搅拌
香煎鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

平底锅烧热，加一丁点油，倒入面糊，慢慢摇晃摊成一个漂亮的大圆。时不时晃一晃平底锅，如果饼可以自由晃动的时候，就可以翻过来继续煎。我用筷子翻的，很简单。
香煎鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

煎到两面金黄就可以出锅了，我个人喜欢焦一点，所以煎得比较久。因为是当午饭，所以就全部倒进去煎一个饼。这个量做两个更好吃，当然也要视乎锅的大小～

香煎鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 小羊羊_Sunnie 编写，未经授权不得转载
分类： 饼 煎 一人食 主食 煎饼

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