日式咖喱饭

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小叽居
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非常的喜欢吃咖喱～但是外面卖的没有那么辣（我是嗜辣星人吼吼）于是自己做道咖喱饭～美味又简单～

日式咖喱饭的用料

猪里脊肉 一小条够3人份 葱姜蒜 适量
五香粉 少量 Golden Curry 一盒（半盒三人份）
八角 一个 辣椒 3个
胡萝卜 一根 土豆 一个

日式咖喱饭的做法

日式咖喱饭的做法图解1

步骤1

（这是三人份的）准备好食材～里脊肉切成小方块，土豆胡萝卜削皮后也切成小块～葱切碎，姜切片（方便之后挑出）辣椒切条或切片～
日式咖喱饭的做法图解2

步骤2

油烧热后，放入里脊肉翻炒直至七成熟，依次加入少量五香粉，一个八角，少量料酒、生抽、老抽（上色），以及葱姜蒜和辣椒。
日式咖喱饭的做法图解3

步骤3

土豆块切好后要泡水一两分钟，向锅内加入土豆块胡萝卜块翻炒。（不用加盐因为生抽老抽和咖喱块都含盐份）（把姜蒜，八角挑出）
日式咖喱饭的做法图解4

步骤4

土豆块熟透后，向锅内加开水没过食材，然后加入半盒golden curry 咖喱块。
日式咖喱饭的做法图解5

步骤5

这是golden curry 最辣的，半盒够三人份～
日式咖喱饭的做法图解6

步骤6

搅至咖喱块完全化开，然后盛出～一半咖喱一半饭～美味简单又省时～

日式咖喱饭的烹饪技巧

肉翻炒至没有白沫就七八成熟了～（切肉前要好好洗洗）白沫是肉里面的水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 小叽居 编写，未经授权不得转载

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