清炖鲳鱼

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喃小西
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清炖鲳鱼的用料

鲳鱼 2条 葱 1颗
蒜 一头 姜 1块
香菜 1棵 料酒 少许
醋 少许 酱油 少许
盐 少量

清炖鲳鱼的做法

清炖鲳鱼的做法图解1

步骤1

鲳鱼洗净，葱姜蒜香菜切好，部分葱竖切丝
清炖鲳鱼的做法图解2

步骤2

油爆锅，放部分葱姜蒜，炒香之后，加入矿泉水；加入一勺酱油、一勺料酒、一勺醋，将剩余的葱段姜蒜和香菜中后半部分加入锅中烧开
清炖鲳鱼的做法图解3

步骤3

水开之后下入鱼，大火炖10分钟之后转小中火，收汁.
清炖鲳鱼的做法图解4

步骤4

收汁过程加入适量盐，将剩余嫩的香菜和葱丝撒在鱼的身体上
清炖鲳鱼的做法图解5

步骤5

汤汁收差不多就可以出锅了

清炖鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 喃小西 编写，未经授权不得转载

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