烤鸡

6.0万 浏览 1246 收藏
收藏
郁金香828
郁金香828
＋ 关注

烤鸡的用料

仔鸡或者三黄鸡 一只 姜蒜 适量
盐 适量 料酒 适量
孜然粉 适量 黑胡椒 适量
酱油 适量 蜂蜜 适量

烤鸡的做法

烤鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗干净，沥干水份，去掉头尾鸡爪用牙签扎眼，方便入味，然后用盐，料酒，黑胡椒，孜然粉，酱油抹均匀，多抹几遍，再加入蒜泥，姜丝抹一下，用保鲜膜蒙好放入冰箱冷藏室一晚上或者一天一夜，这样更入味。
烤鸡的做法图解2

步骤2

土豆带皮切小快，洋葱切圈，四季豆切段备用
烤鸡的做法图解3

步骤3

切好的菜放入盐，黑胡椒碎，孜然粉，橄榄油拌匀，放在铺有锡薄纸的烤盘里。
烤鸡的做法图解4

步骤4

鸡肚内放入适量洋葱，鸡翅尖个腿下端包好錫纸，将鸡放入烤盘中。
烤鸡的做法图解5

步骤5

将码味留下的汁水取一部分，加入蜂蜜调匀，用刷子均匀的涂抹在肌肉上，露出鸡胸，是他的，包好錫纸。烤箱提前预热10分钟，上下管200度。预热后将备好的鸡放入烤箱烤90分钟。中途每20分钟耍一下蜂蜜，同时翻面烤，注意观察上色，上色慢就去掉錫纸，否则就盖上錫纸。
烤鸡的做法图解6

步骤6

我在烤到60分钟的时候发现上色不均匀，改用烤叉，上下仍然200度，烤叉热风旋转功能，中途也打开涂抹蜂蜜，再烤了35分钟。看见上色好好了取出来。
烤鸡的做法图解7

步骤7

烤好的，手撕，斩块吃都很香，还可以配上干油碟沾着吃，美美哒

烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-01

©本菜谱的做法由 郁金香828 编写，未经授权不得转载

烤鸡的其他做法更多

烤鸡的全部作品更多

上传我做的这道菜

烤鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 烤鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活