红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

猪蹄 500克 姜
大蒜 八角
桂皮 香叶
花椒 冰糖
老抽 生抽

红烧猪蹄的做法

步骤1

猪脚剁碎后洗净，放入高压锅，放姜片，八角，桂皮，香叶 ，定时15分钟

步骤2

从高压锅中捞出猪脚凉水冲洗后，锅中放油，加冰糖炒至冒泡。加猪脚翻炒，直至上色

步骤3

加老抽，生抽，料酒，姜片，醋，干辣椒壳子，香菇 ，适量盐，加入完全淹没猪脚
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

中火慢炖，煮至水快干的时候，开盖，大火，调味，收汁。

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 麦兜吃鸡吃鸡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜 2-3岁

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